경상남도 진주는 풍부한 역사와 문화뿐만 아니라 맛있는 음식으로도 유명하다. 진주는 오랜역사 전통을 자랑하며, 특히 다양한 지역 음식이 그 명성을 더 하고 있다. 진주의 역사와 맛을 소개하고 그중 어탕 국수를 소개하려고 한다. 많은 음식 중 어탕국수는 진한 생선 육수와 국수가 조화롭게 어우러진 요리로, 특히 경남 진주에서 인기가 많다. 집에서도 쉽게 만들어볼 수 있는 어탕국수 레시피를 소개해 볼까 한다.1. 진주의 맛 -진주냉면진주냉면은 메밀면에 육수를 얼려서 만든 냉면으로, 주로 소고기 육수를 사용한다.독특한 점은 육수에 참기름을 넣어 고소한 맛을 더한다는 것이다. 또, 회를 얹거나 고명을 푸짐하게 올려서 먹는다. - 진주비빔밥진주비빔밥은 다양한 나물, 고기, 그리고 달걀 프라이를 얹고 고추장 대신 간장..